Пахлава Конафа с орехами
Пахлава Конафа с орехами
рецепт
Сироп:
* 1 стакана сахара
* 1 стакана воды
* 1 ст.л. лимонного сока
* 1 ст. л. розовой воды
* немного кардамона
Тесто:
* 400-500 г теста для кунафы (http://www.povarenok.ru/recipes/show/69023/ например так)
* 150 г сливочного масла
* орехи
Приготовление:
Тесто аккуратно, чтобы не поломать, разлепить, распутать.
Положить тесто в миску. Добавить растопленное масло
и растирать тесто до тех пор, пока оно равномерно не пропитается маслом.
Посмотрите и убедитесь, что тесто пропиталось равномерно
Взять небольшое количество теста и накрутить вокруг пальца. Накручивайте туго, можно даже другой рукой прижать тесто, сдавить...
Отрезаем лишнее.
Снимаем с пальца.
Внутрь положим 3 орешка (люблю колотые фисташки)
Тоже самое проделать и с остальным тестом. Положить роллы из конафы в форму для запекания.
Выпекать в предварительно нагретой до 180C духовке около 30-40 минут, пока конафа не станет золотистого цвета, хрустящей.
Полить конафу горячим сиропом.