Форшмак


300 г слабосоленого филе сельди


1 белая салатная луковица


1 кислое зеленое яблоко



Статья по теме


Как приготовить форшмак


½ пачки сливочного масла


Укроп


Свежемолотый перец



Шаг 1. Сельдь нарезать кусочками, яблоко почистить и нарезать кубиками, лук почистить.


Шаг 2. Лук измельчить в блендере. Отдельно измельчить сельдь и яблоко.


Шаг 3. Взбить сливочное масло. Добавить к яблоку с селедкой, взбить все вместе и добавить к форшмаку лук. Перемешать тщательно.


Шаг 4. Поперчить. Нарезать крупно зелень и добавить в форшмак.


Совет: если сельдь слишком соленая или жесткая, можно вымочить ее в молоке или в черном чае.