Шакшука с тунцом, помидорами и сыром

Шакшука с тунцом, помидорами и сыром

Количество порций 4

Время приготовления 40 мин.

Рецепт

Продукты

•спелые помидоры – 5 шт.

•красный перец средней величины – 1 шт.

•оливковое масло – 3 ст. л.

•сладкая паприка – 1 ч. л.

•консервированный тунец – 100 г

•крупная соль

•свежемолотый черный перец

•репчатый лук – 1 шт., мелко нарезать

•кетчуп

•томатная паста – 1 ст. л. (без горки)

•свежие яйца – 4 шт.

•толченый чеснок – ½ ч. л.

•творожная масса «Кнаан» («Гвинат Кнаан») от «Шеф лаван» – 80 г

Способ приготовления

1.Помидоры и перец нарезать кубиками средней величины.

2.В широкую сковороду налить оливковое масло и жарить лук примерно 5 минут.

3.Добавить кубики помидоров и перца, паприку и жарить при помешивании на среднем огне 10 минут.

4.Добавить кетчуп, толченый чеснок, томатную пасту и обжаривать при помешивании 5 минут. Влить немного воды, чтобы получился нежный соус. Дать ему покипеть, слегка помешивая.

5.Раскрошить тунца над сковородой, добавить 2 щепотки соли, немного черного перца и варить на слабом огне при помешивании 5 минут.

6.Вилкой сделать в соусе 4 глубокие ямки и вылить в них яйца. Накрыть крышкой и варить 5 минут при тихом кипении.

7.Посыпать шакшуку раскрошенной массой «Кнаан», накрыть крышкой и варить еще 3-4 минуты.