Цимес с яблоками

Ингредиенты:

4 стакана тертой моркови

1 столовая ложка муки

5 яблок, лучше кислых

100 г изюма

3 столовые ложки маргарина

полстакана воды

0,6 чайной ложки соли

2 чайные ложки сахара

корица по вкусу.

Морковку и яблоки натереть на крупной терке. Разогреть в кастрюле маргарин, всыпать туда морковь и яблоки, которые немедленно дадут сок. Чтобы все не подгорело, влить немного воды и оставить тушить минут на 40, убавив огонь под кастрюлей до минимума.

Перед окончанием приготовления добавить изюм. Муку размешать с водой, влить в кастрюлю, перемешать, добавить соль, сахар и корицу и варить все, перемешивая, еще минут 5.