L A N A

Рыбка нежная

Нам понадобится:

4 - филе рыбки

0,5 - красного перца (порезать кубиками)

1 - луковица (порезать кубиками)

1-2 - зубчика чеснока

1 - кубик Кнорр

150 - вино (белое)

петрушка

перец молотый

оливковое масло

несколько тоненьких долек лимона

Зелёный острый перчик (но это для меня!).

Приготовление

На раскаленой сковороде с оливковым маслом подрумяним чеснок и лук.

Добавить кубик Кнорр и красный перец... и зелёный острый .

Тушить минут 7.

Выложить на эту подливу филе рыбы.

Поперчить, тушить 3-5 мин. под крышкой.

Открыть, осторожно перевернуть и "прикрыть" дольками лимона.

Филе готовится очень быстро, по-этому можно сразу залить вином.

Накрыть крышкой.

Готовить до готовности, притрусить петрушкой.

ГОТОВО!!!

Приятного аппетита!!!

насчет рыбки нежной-мои улучшения : добавила на дно протвиня под рыбу кинзу + лиммонного сока,наверх кинзу + лимм.сока.тогда получ.нормально для меня.блюдо красивое...делала скрас.окунем,делала с муштом,делала с соломоном -все вкусно выходит.