тыква сладкая запеченная с белом вине.

инград :

1кг тыквы

1 тыква армоним ктума

пол стакана белого вина

стакан воды

четверть стакана силана (фиников мед)

пол стакана корич сахара

соль крупная

немного мелкие кусочки куроги или чернослива .

свежеломот грубо перец

немного кинамона

способ приг

почист тыквы нарезать на кубики положить а противень.на тыкву еабросать кусочки сухофруктов -малконарез.

в отдельн мисочке развести пол стакана вина белого .стак воды .масло постное .силан.пол стакана корич .сахар.песка .немного кинамона =взболтать как следует.добавить соль и перец по-полить этим соусом тывку и закрыть противегнь алюминнювой бумагой .и в танур на 200 град.на пол часа.затем снять бумагу и дать тыкве подрумянится до выкипания жидкости.

из журнала חווה