Желейный торт

Желейный торт

Для этого вам потребуется:

2-3 упаковки разноцветного фруктового желе быстрого приготовления (можно использовать готовое желе);

700 граммов сметаны;

400 граммов печенья;

1 стакан сахара;

30 граммов желатина;

150 граммов воды.

Способ приготовления:

Сначала приготовьте желе. Действуйте по инструкции и дождитесь полного застывания. Когда желе застынет окончательно, нарежьте его на небольшие кусочки.

Печенье поломайте (не слишком мелко). Если оно слишком жёсткое, то можно слегка размочить его в воде или в молоке.

Смешайте воду с желатином для набухания последнего. Когда он набухнет, поставьте ёмкость на водяную баню и дождитесь растворения желатина. Хорошенько размешайте его.

Теперь перемешайте сметану с сахаром. Можно взбить её миксером, на самой низкой скорости, иначе сметана станет жидкой.

Начинайте постепенно и аккуратно вливать в сметанный крем слегка остывший желатин, постоянно помешивая состав ложкой.

Теперь добавьте в смесь нарезанное желе и поломанное печенье, аккуратно всё перемешайте и уберите на несколько часов или на ночь в холодильник.

Переверните ёмкость на поднос, чтобы переложить готовый торт. Приятного аппетита!