Ту би-Шват упоминается в Мишне в трактате Рош ха-Шана, как один из четырёх новых годов еврейского календаря.

15е швата – дата,с которой начинается сельскохозяйственный цикл для нужд библейских десятин.

Плоды, которые связанные с празднованием Ту Бишвата: виноград, фиги, гранаты, оливки и финики.